Tarta de cuajada
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Tarta de cuajada


 
 
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Predeterminado Tarta de cuajada

Ingredientes

1 litro de leche
250 g de queso de burgos
6 cucharadas y media de azúcar
2 sobres de cuajada
200 g de galletas
90 g de mantequilla o margarina
mermelada ( yo puse de ciruela que era la que tenía en ese momento )
Para hacer la base de la tarta, cogemos las galletas y las trituramos, con la batidora o con una picadora, y cuando esté listo, metes la margarina un poco en el microondas para que se derrita, se echa la margarina en la galleta triturada y se mezcla. Luego coges un molde, mejor desmoldable, de los de toda la vida que tienen anillo, echas la galleta en el fondo y con las manos vas aplastando hasta conseguir forrar todo el fondo. Cuando lo tengas tápalo con papel film y mételo en la nevera para que se enfríe bien y a la hora de echar la leche caliente no se levante la galleta.

Se pone a cocer la leche con el azúcar, menos un vaso que reservaremos. En el vaso de la batidora echamos la leche reservada, el queso de burgos y los sobres de cuajada, y lo batimos todo.

Cuando la leche empiece a hervir añadimos la mezcla anterior, a partir de aquí seguir las indicaciones que te pone en la caja de la cuajada.

Ya habiendo terminado los hervores déjalo que se enfríe un poco, pero solo un poco, si te pasas se te cuajara en la cacerola.

Echamos la leche encima de las galletas, lo tapamos con papel film y lo metemos en la nevera unas cuatro horas para que cuaje bien.

Antes de servir, echar por encima la mermelada y desmoldar, y listo para disfrutar


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que buena pinta !!! habrá que probar ... muchas gracias por tu receta !!
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Muchas gracias guaxa siempre endulzandonos la vida.

besicos
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Con tanta receta ya estoy salivando...
Muchas gracias por tan encomiable trabajo al compartir tanta receta.
Un cordial saludo.
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#5  
Antiguo 26-feb-2020, 20:36
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Gracias a ti por comentar,y que te salgan ricas las recetas!
un saludo!
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365 dni de Blanka Lipinska


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#6  
Antiguo 29-feb-2020, 12:22
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Rico, rico.
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