¿Qué caldo preferís?
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¿Qué caldo preferís?


Ver Resultados de Encuesta: ¿Con qué caldo os quedáis?
CASERO 4 57,14%
KNORR 0 0%
GALLINA BLANCA 0 0%
EROSKI 0 0%
KANIA (LIDL) 0 0%
ANETO 2 28,57%
DÍA 0 0%
HACENDADO (MERCADONA) 0 0%
ALIADA (EL CORTE INGLÉS) 0 0%
OTRO (por favor, especificad cuál) 1 14,29%
Votantes: 7. No puedes votar en esta encuesta

 
 
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#1  
Antiguo 10-abr-2021, 21:46
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Predeterminado ¿Qué caldo preferís?

Pues eso, a opinar sobre cuál es el mejor caldo del mercado.

Yo me decanto de entre todos los que he probado (Avecrem, gallina blanca, knorr, hacendado, etc.) por el de Aneto.

Por una parte, por su sabor, es de los que más me gustan. Es estupendo para cocinar, pues no es salado y a mi gusto es de los que más se acercan a un caldo casero. Especifico que yo de Aneto sólo he probado (hasta ahora) los caldos de pollo normal y bajo en sal, además del de pescado y el de verduras.

Otra cosa a tener en cuenta es la cantidad que lleva de cada ingrediente, que no todos lo indican (Aneto es uno de los pocos que sí lo hacen) y la cantidad de aditivos y conservantes (Aneto no lleva)... si os fijais en el envase, debajo de los ingredientes indica que una vez abierto aguanta 4 días en la nevera o 1 mes en el congelador... las otras marcas no indican nada, ¿qué os dice eso?

Bueno está claro que yo voto por Aneto. Ahora os toca a vosotros

Por cierto, como lo indico en la encuesta... por favor, si votáis por "Otro", indicad en un mensaje cuál os pece mejor, para que así también podamos conocerlo los demás.

Bueno, pues gracias anticipadas y a votar

Última edición por Lola_Bunny; 10-abr-2021 a las 21:48
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Carmela2020 (11-abr-2021), leonidas29 (13-abr-2021)
 
#2  
Antiguo 11-abr-2021, 09:47
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Predeterminado Respuesta: ¿Qué caldo preferís?

No podría aconsejarte referente a los caldos industriales, eso si el que yo hago en casa con 4 ingredientes y 30 minutos no creo que les llegue ni a la suela de los zapatos a esos que mencionas.

-Carcaza de un pollo que habrás pedido al carnicero que te lo despiece, o comprarla a parte pero te saldrá mas caro.

-Una zanahoria ,un trozo de apio, las partes mas verdes de un puerro o dos, una patata pequeña, y todo lo que te guste ,nabo ,judías verdes ,un puñadito de garbanzos, Pimienta ,ajo ,tomillo ,oregano, hay tu decides sobre tus gustos.

-Hueso de jamon ,pero sin las partes mas rancias ,o en su defecto se le da un hervor de 5 minutos en el microondas y desechas esa agua.

-Un muslo de pollo, el cual después de desmenuzarlo , te servirá para guarnecer el plato, con un huevo duro y unos taquitos de jamon.

Y todo en una olla a presión durante 30 minutos sobre dos litros de agua fría ,luego tendrás que retirar los vegetales colar y si lo prefieres desmenuzar la zanahoria, la patata y el apio y retiras lo verde del puerro, sal al gusto.

Ese tiempo que inviertes te sera amortizado en forma de dinero y de salud.

Un saludo
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leonidas29 (13-abr-2021), Lola_Bunny (14-abr-2021)
 
#3  
Antiguo 13-abr-2021, 07:34
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Predeterminado Respuesta: ¿Qué caldo preferís?


Totalmente de acuerdo. Yo he votado por el casero.

Hacer un caldo no cuesta absolutamente nada, ni de tiempo ni de dinero, y si haces cantidad puedes congelarlo para cuando lo necesites.

Para lo basico, Puerro, zanahoria, agua, sal, y a partir de ahí lo que quieras dependiendo de para lo que necesites, si quieres de pescado añades una cabeza de merluza o de rape o de cualquier otro pescado blanco.
Que lo quieres con sabor a marisco, le añades ademas de las cabezas de pescado, unas cabezas y peladuras de langostinos o gambas.

Que lo quieres de pollo, una de dos, o añades unas carcasas de pollo (esqueleto o huesos) o a veces echo unas pechugas y asi ya estan cocidas para otra cosa, p. ej, croquetas.

Que lo quieres de carne, añades a las verduras un trozo de zancarron o morcillo, un trocito de jamon o un hueso de jamon .....

Que es de verduras, pues lo primero que he puesto y ademas puedes ponerle unas ramas de perejil, cebolla, ......

Echas la cantidad de agua que quieras hacer, sal, cocer unos 30 minutos, colar y a disfrutar.

Y siempre va a ser un caldo sano sano, sin conservantes, antioxidantes, .......
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#4  
Antiguo 13-abr-2021, 18:43
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Predeterminado Respuesta: ¿Qué caldo preferís?

Pues yo sin saberlo he votado en el otro en vez del casero , que conste que soy yo el del voto a "otro"

Pues no se como no he leido
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#5  
Antiguo 13-abr-2021, 19:54
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Predeterminado Respuesta: ¿Qué caldo preferís?

Yo he votado por el Casero, pero de casa, tal como ponéis en vuestras recetas
Saludos
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#6  
Antiguo 14-abr-2021, 16:39
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El casero de toda la vida es el mejor. De los industriales a mí me gusta el de cocido del Mercadona.
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#7  
Antiguo 14-abr-2021, 17:24
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Predeterminado Respuesta: ¿Qué caldo preferís?

Como hecho en casa, ninguno, eso es cierto.

Pero para salir del apuro y aún, siendo uno de los más caros ya que para mí tiene muy buena calidad, me quedo con ANETO.
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#8  
Antiguo 14-abr-2021, 22:20
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Predeterminado Respuesta: ¿Qué caldo preferís?

y nadie se ha preguntado que hace la industria con esas patas cuellos cabeza y la cresta del pollo, pues caldo de tetrabick y tres horas haciendo chup chup, hasta me da risa el anuncio
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Carmela2020 (17-abr-2021), Lola_Bunny (15-abr-2021)
 



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