Yogur de moras, un postre ligero y elegante
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Yogur de moras, un postre ligero y elegante


 
 
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Predeterminado Yogur de moras, un postre ligero y elegante

De los denominados 'resultones'. Puedes prepararlo con varios días de antelación, congelarlo y servirlo a tus invitados de la forma que prefieras


Los postres más sencillos son a veces los más deliciosos. ¿Quién no ha mezclado alguna vez un yogur natural con unas cucharadas de su mermelada preferida? Algo tan bueno y barato puede convertirse además en bonito al transformarlo en una tarta fresca y festiva. Tan solo añadimos unas hojas de gelatina y un poco de nata montada para darle firmeza y esponjosidad, lo refrigeramos unas horas para que tome cuerpo y lo decoramos con fruta fresca.

Improvisa y atrévete a cambiar el sabor de la mermelada a tu antojo, utiliza un puré de fruta o una compota y podrás declinar este semifrío en mil sabores. Ya no hay excusa para no preparar un postre ligero y elegante que además puedes dejar hecho con varios días de antelación.

Tiempo de preparación: 20 minutos + 4 horas de refrigerado. Dificultad: Fácil. Coste: Económico. Comensales: 6

Ingredientes

• 200 g de mermelada de moras
• 4 yogures naturales griegos
• 100 ml de nata montada
• 6 hojas de gelatina
• 2 cucharadas de licor de frambuesa
• 100 g de moras frescas

Elaboración

1. Pon las hojas de gelatina a remojar en agua fría.

2. Calienta el licor de frambuesa 30 segundos en el microondas a máxima potencia.

3. Añade las hojas de gelatina escurridas. Mezcla hasta que se hayan disuelto completamente.

4. Incorpora la mermelada de moras a la preparación. Una vez disuelta, añade los yogures griegos y mezcla con varillas.

5. Añade la nata montada e incorpórala con cuidado mezclando con varillas para que no pierda volumen.

6. Vierte en un aro sin fondo y refrigera en la nevera hasta que cuaje.

7. Desmolda y decora con unas moras frescas

El truco final

Puedes congelar este postre y degustarlo como tarta helada en lugar de como semifrío.

alimente.elconfidencial.com / Elena Aymerich, 20/11/2020

Yogur de moras, un postre ligero y elegante
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Los siguientes 4 Usuarios le dieron las Gracias a xurotan por este Post:
anabelzalla (04-dic-2020), guaxa (20-nov-2020), MacCarlinhos (20-nov-2020), Olga_cai (21-nov-2020)
 



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