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guaxa 18-jun-2017 08:32

Tarta de cuajada
 
Ingredientes

1 litro de leche
250 g de queso de burgos
6 cucharadas y media de azúcar
2 sobres de cuajada
200 g de galletas
90 g de mantequilla o margarina
mermelada ( yo puse de ciruela que era la que tenía en ese momento )
Para hacer la base de la tarta, cogemos las galletas y las trituramos, con la batidora o con una picadora, y cuando esté listo, metes la margarina un poco en el microondas para que se derrita, se echa la margarina en la galleta triturada y se mezcla. Luego coges un molde, mejor desmoldable, de los de toda la vida que tienen anillo, echas la galleta en el fondo y con las manos vas aplastando hasta conseguir forrar todo el fondo. Cuando lo tengas tápalo con papel film y mételo en la nevera para que se enfríe bien y a la hora de echar la leche caliente no se levante la galleta.

Se pone a cocer la leche con el azúcar, menos un vaso que reservaremos. En el vaso de la batidora echamos la leche reservada, el queso de burgos y los sobres de cuajada, y lo batimos todo.

Cuando la leche empiece a hervir añadimos la mezcla anterior, a partir de aquí seguir las indicaciones que te pone en la caja de la cuajada.

Ya habiendo terminado los hervores déjalo que se enfríe un poco, pero solo un poco, si te pasas se te cuajara en la cacerola.

Echamos la leche encima de las galletas, lo tapamos con papel film y lo metemos en la nevera unas cuatro horas para que cuaje bien.

Antes de servir, echar por encima la mermelada y desmoldar, y listo para disfrutar


http://i.imgur.com/hpOaujb.jpg

staedtler 01-jul-2017 22:37

Respuesta: Tarta de cuajada
 
que buena pinta !!! habrá que probar ... muchas gracias por tu receta !!

veronika26 02-jul-2017 11:36

Respuesta: Tarta de cuajada
 
Muchas gracias guaxa siempre endulzandonos la vida.

besicos

voz_en_off 26-feb-2020 19:58

Respuesta: Tarta de cuajada
 
Con tanta receta ya estoy salivando...
Muchas gracias por tan encomiable trabajo al compartir tanta receta.
Un cordial saludo.

guaxa 26-feb-2020 20:36

Respuesta: Tarta de cuajada
 
Gracias a ti por comentar,y que te salgan ricas las recetas!:yes4:
un saludo!

PEPELAGU 29-feb-2020 12:22

Respuesta: Tarta de cuajada
 
Rico, rico.


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